滅菌鍋上使用的壓力表通常是壓力表或壓力計(jì)。壓力表是一種測量容器內(nèi)部壓力的儀器，它通過測量容器內(nèi)部的壓力來確定滅菌過程中的壓力變化。壓力表通常具有一個(gè)刻度盤，上面標(biāo)有壓力的單位，如PSI（磅力/平方英寸）或Bar（巴）。在滅菌鍋上，壓力表通常安裝在鍋蓋上，以便觀察和監(jiān)測滅菌過程中的壓力變化。

另一種常見的壓力測量儀器是壓力計(jì)。壓力計(jì)是一種基于液體的壓力傳感器，它使用液體的高度差來測量壓力。在滅菌鍋上，壓力計(jì)通常是一個(gè)玻璃管，其中裝有一種液體（如水銀），通過觀察液體的高度變化來確定滅菌過程中的壓力變化。壓力計(jì)通常配有刻度線，以便讀取壓力變化。

無論是使用壓力表還是壓力計(jì)，滅菌鍋上的壓力測量儀器都是為了確保滅菌過程中的壓力達(dá)到預(yù)定的要求，以保證滅菌的效果和安全性。