關(guān)閉進水和回水閥門后，如果壓力表處于一個密閉的系統(tǒng)中，那么壓力表的讀數(shù)應該不會掉。因為在一個密閉的系統(tǒng)中，壓力表所測量的壓力值是系統(tǒng)內(nèi)部的壓力，與外界的壓力無關(guān)。但是，如果壓力表處于一個非密閉的系統(tǒng)中，關(guān)閉進水和回水閥門會導致系統(tǒng)內(nèi)部的壓力下降，從而導致壓力表的讀數(shù)下降。因此，在實際操作中，需要根據(jù)具體情況來判斷是否需要關(guān)閉壓力表閥門。同時，在關(guān)閉進水和回水閥門之前，應該先將壓力表的讀數(shù)記錄下來，以便后續(xù)的比較和分析。